L’AMMOLLO DELLA SOIA

L’AMMOLLO DELLA SOIA Oggi voglio proporvi il metodo corretto per l’ammollo della soia (in generale di tutti i legumi) in modo da eliminare l’acido fitico, responsabile dell’effetto kelante nell’intestino. L’ammollo della soia deve essere protratto per 24 ore visto l’eccesso di acido fitico superiore al 2%, con cambio dell’acqua ogni 12 ore, ma cosa la […] Read More

PENSIERI DI MARZO…RIFLESSIONI…

PENSIERI DI MARZO…RIFLESSIONI… Vi ricordate, quando eravate bambini, il vostro rapporto con gli animali? Ognuno di voi, nessuno escluso, era un vero amante degli animali, un vero amico del regno animale. Li adoravate, vi rendevano molto felici, sostenevate i loro diritti… …una volta. C’è stato un tempo, nelle vostre vite, in cui avreste fatto di […] Read More