AVOCADO: IL BOOM DEL FRUTTO TROPICALE METTE A RISCHIO L’AMBIENTE

In Messico la monocoltura è causa di deforestazione e di perdita di biodiversità Negli ultimi anni l’avocado sta riscuotendo un grande successo anche in Europa. Eppure questo frutto dal colore verde brillante e dalla consistenza burrosa potrebbe non essere sostenibile dal punto di vista dell’ambiente. Ha varcato i confini del Centro-Sud America e raggiunto gran […]

IL CICLO PRODUTTIVO DELL’ALIMENTO CARNE È IL PIÙ INSOSTENIBILE PER IL PIANETA

Il ciclo produttivo dell’alimento carne è il più insostenibile per il pianeta. Nessuna attività produttiva destinata all’alimentazione umana è altrettanto costosa in termini di risorse idriche e inquinamento ambientale quanto l’allevamento di animali per la produzione di carne da macello. E’ quindi così strano che l’alimento carne sia anche il più controverso e inquinante per […]