DEAD ZONE: SE LA FAME DI CARNE DISTRUGGE IL MONDO

Dead Zone: se la fame di carne distrugge il mondo Se i dinosauri scomparvero, come sostengono alcuni, per la caduta di un asteroide (o, come affermano altri, per una serie di eruzioni vulcaniche), la causa dell’estinzione degli esseri umani potrebbe essere decisamente meno spettacolare: la richiesta mondiale di cibo. Parola di Philip Lymbery, direttore generale […]

IL CICLO PRODUTTIVO DELL’ALIMENTO CARNE È IL PIÙ INSOSTENIBILE PER IL PIANETA

Il ciclo produttivo dell’alimento carne è il più insostenibile per il pianeta. Nessuna attività produttiva destinata all’alimentazione umana è altrettanto costosa in termini di risorse idriche e inquinamento ambientale quanto l’allevamento di animali per la produzione di carne da macello. E’ quindi così strano che l’alimento carne sia anche il più controverso e inquinante per […]

PENSIERI DI MARZO…RIFLESSIONI…

PENSIERI DI MARZO…RIFLESSIONI… Vi ricordate, quando eravate bambini, il vostro rapporto con gli animali? Ognuno di voi, nessuno escluso, era un vero amante degli animali, un vero amico del regno animale. Li adoravate, vi rendevano molto felici, sostenevate i loro diritti… …una volta. C’è stato un tempo, nelle vostre vite, in cui avreste fatto di […]

LA COTTURA DELLA CARNE E IL CANCRO

LA COTTURA DELLA CARNE E IL CANCRO Le alte temperature modificano profondamente gli alimenti, che perdono ENZIMI, VITAMINE, MINERALI E ANTIOSSIDANTI e subiscono profonde alterazioni delle PROTEINE, dei GRASSI e dei CARBOIDRATI. LA COTTURA DETERMINA INOLTRE ACIDOSI E PERDITA DI OSSIGENO DEGLI ALIMENTI , 2 FATTORI DETERMINANTI PER LA GENESI E LA PROLIFERAZIONE DEL CANCRO. […]